Sperimentazione, innovazione e tradizione si uniscono per riscoprire il valore del cibo di montagna e la naturale stagionalità delle produzioni.
Ricerca di varietà antiche e tradizionali, recupero di terreni e lavorazioni manuali sono solo alcune delle operazioni scelte al fine di perseguire l’obiettivo di una agricoltura corretta.
4 linee produttive principali: orticoltura biointensiva; patate antiche, moderne e rare; mais per polenta e canapa legale ad alto contenuto di CBD.
